شبكة نبراس الجزائر
السلام عليكم
اهلا بك عززي الزائر
سجل معنا لتستفيد من كل مزايا موقع شبكة نبراس الجزائر
سجل في ثواني وتمتع لسنوات معنا
سرفرات مجانية في انتظارك و مفاجات كثيرة لا تحصى


شبكة نبراس الجزائر ترحب بكل أعضائها الكرام | اسلاميات | تسلية | سياحة وسفر | تطوير مواقع | أحدث البرامج | واجمل الألعاب
 
نبراس الجزائرنبراس الجزائر  الرئيسيةالرئيسية  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  

شاطر
 

 تعتبره العائلات فأل خير وبركة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هواري عزالدين
مشرف غائب
مشرف غائب
هواري عزالدين

ذكر
ساهمت بـ : 464
نقاطي : 8303
تميزي : 18
اشتركت في : 21/11/2009

تعتبره العائلات فأل خير وبركة  Empty
مُساهمةموضوع: تعتبره العائلات فأل خير وبركة    تعتبره العائلات فأل خير وبركة  Empty12/8/2010, 12:26





<H2 align=center>تعتبره العائلات فأل خير وبركة </H2>
<H1>الوهرانيون يستقبلون شهر رمضان بطاجين “الحلو”




تعتبره العائلات فأل خير وبركة  Ph12_footor_862519786


تتفنـن العائلات الوهرانية من ربات البيوت في تنويع مائدة رمضان مع حلول أول يوم من هذا الشهر الكريم، حيث تختلف الأطباق من عائلة لأخرى، إلا أن التمسك بعادات وتقاليد الأجداد لا زال راسخا لدى العائلات الوهرانية التي تستقبل شهر رمضان بطاجين الحلو.. حتى تكون سائر أيام الشهر حلوة وفأل خير على العائلة، التي تتبرك بقدوم هذا الضيف العزيز وتحضر له أشهى وألذ المأكولات

فالسيدات من ربات البيوت تحضرن، خلال اليوم الأول، طاجين البرقوق والمشمش أوالزبيب، الذي يكثر عليه الطلب هذه الأيام، بالرغم من سعره المرتفع، والتي وصل إلى 400 دج للكيلوغرام الواحد، إلا أن الكثير من ربات البيوت لا تفطرن، خاصة في اليوم الأول، إلا على هذه الأطباق التي تسيل لعاب الصائمين.
قالت السيدة (ع.ربيعة) أم لطفلين، أنها مع حلول شهر رمضان لا يمكنها أن تفطر إلا على طبق الحلو، المشكل من لحم الخروف والبرقوق أو المشمش المجفف، ويضاف فوقه الزبيب واللوز، إلى جانب طبق الحريرة المعطر بمختلف التوابل، وهو طبق آخر رئيسي، والذي نجده في اليوم الأول يتربع على عرش مائدة رمضان، إضافة إلى طبق الشوربة الذي تتفـنـن ربات البيوت في إعداده، ويعد من الضروريات طيلة شهر رمضان دون منازع.
كما تتزين مائدة رمضان بأكلة “المعقودة” التي يتهافت عليها الصائمون، والتي تعد ملكة مائدة رمضان بالنسبة للعائلات الوهرانية، لكونها غنية بالمكونات الغذائية من مختلف الأنواع، حيث يعتمد في تحضيرها على مادة البطاطا والقصبرة والبيض والزعفران وغيرها، ولا يمكن أن تغيب عن مائدة رمضان طيلة الشهر.
كما تتخلل فترة ما بعد الإفطار أطباق أخرى من الحلويات التقليدية، في مقدمتها حلوة الزلابية والشامية وأصبع القاضي وغيرها، والتي تكون مصحوبة بالشاي أوالقهوة. ويكثر الطلب خاصة على حلوة الشامية التي يتفنـن في صناعتها الكثير من الأشخاص الذين يستأجرون محلات خاصة بهذا الشهر الكريم لصناعتها، والتي تسوق بثمن يتراوح بين 200 و 300 دج، إذ تشهد العديد من المحلات التي تشتهر بصناعة الشامية والتي تنبعث منها مادة ماء الزهر مما يعطيها ذوقا خاصا ومميزا يستهوي شهية الصائم، طوابير من المواطنين ساعات قبل الإفطار.
الطعام سفة المحشي بالعسل للسحور
ربات البيوت لا تنتهي مهمتها فقط عند تحضير وجبات الفطور، وإنما تستمر إلى غاية ساعات السحور، حيث تحضرن أطباقا مختلفة تعتمد أكثر على طبق الطعام “سفة” الذي يسقى بمادة العسل، فيما يكثر تناول في هذه الصائفة فاكهة الموسم، خاصة فاكهة الدلاع، التي عادة ما تتناولها العائلات الوهرانية مع السفة.
الدلاع، التي عادة ما تتناولها العائلات الوهرانية مع السفة.

</H1>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صديقي فتح الله
عضو ذهبي
عضو ذهبي
صديقي فتح الله

ذكر
ساهمت بـ : 319
نقاطي : 1440
تميزي : 11
ولدت في : 12/10/1993
اشتركت في : 25/03/2010
عمري : 26

تعتبره العائلات فأل خير وبركة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: تعتبره العائلات فأل خير وبركة    تعتبره العائلات فأل خير وبركة  Empty12/8/2010, 19:13

___*_*_*_*_______*_*_*_* ______
___*_________*___*________ __*___
__*____________*__________ ___*__
__*____________*__________ ___*__
__*_________بارك_الله _فيك__________*__
___*__________مشكـور_________ __*___
____*_____________________ _*____
______*__________________* ______
________*______________*__ ______
__________*_ ________*__________
_____________*____*_______ ______
_______________ * _______________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Djaboub
نائب مدير الموقع
نائب مدير الموقع
Djaboub

ذكر
ساهمت بـ : 2438
نقاطي : 30588
تميزي : 43
ولدت في : 07/11/1995
اشتركت في : 02/03/2010
عمري : 24

تعتبره العائلات فأل خير وبركة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: تعتبره العائلات فأل خير وبركة    تعتبره العائلات فأل خير وبركة  Empty29/4/2011, 13:51

تعتبره العائلات فأل خير وبركة  210344722883629926




مدريدي

تعتبره العائلات فأل خير وبركة  Iker-Casillas---footy-sig-fz

تعتبره العائلات فأل خير وبركة  User.aspx?id=318422&f=78
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://arba.forumalgerie.net
 
تعتبره العائلات فأل خير وبركة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة نبراس الجزائر :: خيمتنــــــــــــا :: منتدى الأسرة العربية :: قسم الطبخ والمأكولات-
انتقل الى: