حلوة الشبكة

بالهناء و الشفاء


المقادير

300غ زبدة غير ذائبة

7 مغارف سكر مسحوق

3 حبات بيض

نصف كيس خميرة

ملعقة فانيليا

العقدة أي الحشو

كيلة ونصف لوز مرحي رقيق

كيلة ونصف فستق مرحي ناعم

كيلة سكر عادي

ماء الزهر

فانيليا

"لاجولي"

للتزيين نستعمل الفستق

كيفية التحضير

سيدتي الكريمة قومي بوضع الزبدة مع السكر في صحن التحضير واخلطيهما جيدا، وبعدها أضيفي البيض والخميرة وقومي بجمع كل المقادير معا إلى أن تتشكل لديك عجينة متماسكة وطرية، ثم اتركيها ترتاح قليلا.

قومي بتشكيل كريات صغيرة بالعجينة، وقبل هذا سيدتي تكونين قد حضرت العقدة التي سوف تضعينها داخل الكويرة، ثم تقومين بمعاودة تشكيل الكرية وبداخلها العقدة أي الحشو، ثم شقيها بالسكين من فوق، وهكذا حتى تنتهين من العجينة، لتضعيها داخل الفرن لتطهو مدة 20دقيقة، وبعد إخراجها ادهينيها بـ"لاجولي" وزيينها بالفستق، لتتحصلي في الأخير على حلوة الشبكة .